香港碼頭日記

香港での生活を徒然なるままに、、、

2022-07-19から1日間の記事一覧

焼き餃子

高校生の頃、漢文の参考書のコラムに「本場中国の餃子は水餃子が基本。焼き餃子は、古くなった餃子を使用人が食べるときに焼いていたのがその由来だ。」というようなことが書いてあって、それ以来、中華圏で餃子を食べるときは水餃子という意識を強く持って…