滑旦蝦球炒河！

先日、近所にあるお気に入りのレストラン、徳記でランチをしていたときに、別のお客さんが注文していたのを見かけてどうしても食べたかったメニュー、滑旦蝦球炒河。ついに実食の機会が到来！

このメニュー表（左）の一番上に載っているのが、滑旦蝦球炒河。

これこれ。見るからにおいしそう。いや、おいしくないわけがない。これで58香港ドルは嬉しい。蝦の背ワタだってちゃんと取ってある。

食トレ中の身としては、ややプロテイン不足かもしれないが、それは下午茶で補うことにしよう。蝦のぷりぷり感と卵の餡かけのやさしい味が絶妙で、非常に美味しゅうございました！