先日の広東語のレッスンで、茶餐廳の定番メニューの話題になった。お気に入りの徳記のランチメニューを見ながら、好きな料理をいくつか挙げていくなか、豆腐斑腩飯の名前を出したところ、広東語の先生から「豆腐斑腩飯と似てますが、豆腐火腩飯は食べたことありますか？」と質問あり。ちなみに斑腩は石斑魚（ガルーパ）、火腩というのは焼肉（ローストポーク）のこと。揚げ豆腐と斑腩もしくは火腩に餡をからめた料理になる。
もちろん、豆腐火腩飯も食べたことはある。でも残念ながら徳記のメニューでは見かけたことがない。どちらが好きか聞かれると、（徳記の）豆腐斑腩飯に軍配があがるのだけれど、先生いわく「実は、豆腐火腩飯は男人嘅浪漫（男のロマン）と言われるんですよ」とのこと。なぜかというと、豆腐火腩飯は「平[peng4]靚[leng3]正[zeng3]」の三拍子が揃っているからだそう。
あれかな、日本でいうところの「うまい、安い、早い」牛丼みたいな感じかな。それにしても「男人嘅浪漫（男のロマン）」だなんて、えらく洒落たネーミングだ。
- 平[peng4]＝安い
- 靚[leng3]＝ボリュームがあって見栄えがよい
- 正[zeng3]＝うまい
